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日本豆腐，吃着凉凉的，感觉不错。
上了一盘混合生菜拼盘，服务员端上桌后，然后把一个生鸡蛋现场磕开，把鸡蛋放进盘内，然后示意进食者搅一搅就可以吃了。
肥牛
这就是日本所谓的火锅，上来一个锅，然后在锅内放些水和酱油，等水开后，把肉和菜放进去，涮上一涮就可以开吃了。
日本的饱含习惯跟中国还是大有不同，据介绍，日本人到餐馆吃饭，服务员会先上一杯冰水，然后再上菜，而且很多菜都是生的或是凉的。这让首次前往日本中国人大不习惯。
日本食物
一般西方人的观念是日本食品只有牛肉火锅或样子古怪的寿司，而近年来日本食品已人所皆知世界闻名了。很多游客到日本也懂得去品尝新鲜的鱼及肉质鲜嫩的炸虾，更有部分游客已作好准备去日本一嗜各种各样之日本传统美食，总括来说享受日本之食品是阁下一生之中最难忘之事。
日本的主菜是鱼。“生鱼片”是日本独有的美味，生食也是非常健康的食用方式，比烹煮方式更能减少鱼肉中营养物质的流失。日本人烹煮鱼类的方法多为低温煮熟、清蒸等。
饮食习惯
日本的冷面是放在竹制盘上，用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。有些餐馆没有附上汤匙，日本人习惯拿起来喝汤。
夜生活
日本人习惯下班后三五成群地去喝酒。在大都市内的娱乐中心区，到处都有酒吧、的士高级夜总会。
日本的酒水类
啤酒：日本人最喜欢喝啤酒，无论是生啤酒或是瓶装的都受欢迎。在夏天，部分百货公司更高有露天啤酒馆，吸引大量游客。
日本清酒：清酒可以热喝或冷喝，无论哪一种清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝过量而醉。
威士忌：日本人喜爱喝威士忌加冰加水称(Mizuwari)
餐酒：在西餐厅内都有日本制及进口的餐酒。在中国餐馆里，亦有绍兴酒供应。
烧酒：这种酒是用蕃薯、大麦、蔗糖等材料制成，经过滤后的酒精，与伏特加有些类似。
饮酒的礼仪
一般普通的日式酒馆，气氛随和且轻松，同行顾客都会互相为对方倒啤酒。如果一群人去喝酒的话，第一杯要等大家举杯说“干杯”后才能喝。
这是日本静冈县伊豆市安排的一顿最具特色的晚餐，上来是生鱼片、活鲍鱼、生龙虾还有一些当地的特色菜，也叫不上名字，反正都是生的。
这是一个人的全部饮食。
活鲍鱼，吃的时候下面点一盏酒精灯，盖上盖子，活活烤死。
三只蟹腿（熟）
一只青虾（熟）
此菜叫不让名 |
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